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香柏 [木]（Cedar, Cedrus）
是樹木中最壯大，也最美麗的一種（依2:13），葉若針狀，枝葉茂密叢生，故蔭影很大（則17:23），也正因如此，它在聖經的詩體文上，多次是權勢的象徵（詠92:13; 亞2:13; 列下14:9）。有宜人的清香氣味，其木質堅硬，用途頗廣，多用來建造桅檣（則27:5）。達味將黎巴嫩的香柏木運來耶京，為修築宮殿之用（撒下5:11; 7:2）。撒羅滿為修建王宮及聖殿，更大量利用了這種木材。諸凡棟樑、廂房、門窗、地板及天花板等，都以此木作成（列上6:9-10, 15, 16, 18, 20, 36）。其次如埃及、亞述、提洛、厄弗所等地，無不採用黎巴嫩的香柏。以民在充軍之後重建聖殿時，依然利用香柏木（厄上3:7）。
在聖經上及其他民族的習俗上，已將香柏同黎巴嫩連在一起，相提並論。它是現今黎巴嫩國的國徽，目前它的數目已大為減少，只在高四千至一千八百公尺的山頂上，仍可見到，已被政府管制，被視為天然植物園的樣本。其中有幾棵很老的古香柏，可能在一千至一千五百年左右。現政府在美國的合作下，正在大量栽培這舉世著名的黎巴嫩的香柏樹。