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門非斯 [摩夫、諾夫]（Memphis [Moph; Noph]）
城名，意謂「仆塔卡之家」，是埃及最古老的城市之一，在開羅之南二十八公里處，位於上下兩埃及之間，地勢隘要，是軍事必爭之地。聖經上稱之為諾夫（耶2:16; 44:1; 46:14, 19; 依19:13; 則30:13, 16）或摩夫（歐9:6）。
此城建於公元前二九○○年，出於默乃斯之手，在此並建築了強大的防禦工事，益增它的重要性。在金字塔時代，即自第三至第六朝的中間時代（公元前二六○○∼二二○○），是為下埃及的京都，是法郎皇宮的所在地，達到其歷史上的黃金時代。其後才由底比斯取而代之，自亞歷山大里亞城建立之後（公元前三三一年），遂更失去了它的作用及價值。
它的宗教敬禮對象主要的是仆塔（Ptah）神，即造物之神。這位神祇的造像，則以名阿丕斯（Apis）的牛為模型。除此之外，巴耳及阿市托勒特神，亦見於它的廟宇中。此處的司祭們曾對埃及的文化藝術，有過相當巨大的貢獻，並且他們因社會地位特殊，大都是財產雄厚的富翁。
巴比倫王拿步高破壞耶京，擄去了大多數的以民（公元前五八六年）。聖地殘餘的民眾將首長革達里雅謀害之後，為逃避拿步高的報復，曾有不少的以民，逃來埃及定居在門非斯地方（耶44:1）。耶肋米亞及厄則克耳都曾預言門非斯將要受到懲罰（耶46:14, 19; 則30:13, 16）。歐瑟亞先知亦事先預言過，門非斯將成為以民的避難所（歐9:6; 見依19:13）。
目前在這座古城的廢墟上，有兩個阿剌伯村莊存在。它古代富麗堂皇的廟宇及宮殿，已蕩然無存。開羅城內不少的建築物的材料，是取自門非斯的古建築物。現所存者是它周圍為數不少的金字塔及古墓而已。
見諾阿孟。