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母牛 [紅母牛]（Cow, Vacca [Red Cow, Vacca Rufa]）
母牛的主要用途，固然是繁殖及養育幼犢（肋22:27, 28; 申7:13; 28:4, 18, 51; 撒上6:7; 約21:10），但是猶如我國以務農為主的鄉村，亦用來為從事耕作（撒上6:7, 8; 民14:18; 歐10:11），或作肉食及牛乳的供應品（約21:10）。幼小的母牛，亦可作為貴重的禮品（創32:16; 耶46:20; 歐4:16）。它長至十八個月的時候，已開始有繁殖的能力（依7:21）。紅色的母牛是製造「取潔水」不可缺少的（戶19:1-9）。無瑕的母牛亦可作為和平祭的全燔祭品（創15:9; 肋3:1-5）。暗殺事件發生而又不知兇手為何人時，司祭應殺一隻母牛犢，並在其身上洗手，以示城民之清白（申21:1-9）。埃及的法郎曾夢見七隻肥母牛及七隻瘦弱的母牛，是為七個豐年及歉年的象徵（創41:4, 26, 27）。巴商的母牛特別出名（見申32:14; 詠22:13; 則39:18），亞毛斯先知將之比作撒瑪黎雅的女人（亞4:1），頗含輕視之意。歐瑟亞先知更將厄弗辣因（即北國以色列）比作一頭馴服苦幹的母牛（歐10:11）。
見取潔水、牛。