胡荽(Coriander, Coriandrum)

植物名,傘形科,為一年生草本。高二尺餘,莖葉都有清香氣味,葉為羽狀,夏秋間開五瓣之小白花,多生於中東地區的埃及約但河谷及西乃山。其果實呈圓形,淡白色,晒乾之後有香味,可用作香料,調味劑及藥材。聖經上曾將此種果實與「瑪納」相比(戶11:7; 出16:31)。