酵母(Leaven, Fermentum) 聖經上所謂的酵母,是指一塊業已發酵又未經煮過的麵團而言,將之混於其他無發酵母的麵團中,經過相當時期,就會將全部麵發酵起來。有酵的麵餅在過巴斯卦節時期內,是被禁止食用的(出12:15-20),這是為象徵及記念以民的倉皇出離埃及的史事(出13:7-20; 戶9:11; 28:17)。此「即是困苦餅」之意(申16:3)。一切素祭祭品亦不得攙有酵母(肋2:4, 11)。 在日常生活上,有時亦用未發酵過的麵餅,但這是由於不速之客的到訪,而又沒有足夠的發酵時間時,才被採取的救急辦法(見歐7:4; 創18:6; 19:3; 民6:19-22; 撒上28:24)。 在素祭餅中酵母被禁止利用,是有其寓意的,因為它是一種腐爛與不潔的象徵,故不宜用為祭獻。這種觀念亦見於福音及保祿的著作中;法利塞人的虛偽及倫理的不潔是腐敗的酵母,故此無酵餅應是新生的基督徒的象徵(瑪13:33; 16:2-16; 迦5:9; 格前5:6-8)。 見無酵餅。 |