油(Oil, Oleum) 聖經上幾時提到油類,大都是指橄欖油而言(蘇2:12的「香液」除外),它是聖地的特產,也是外銷貨物之一(列上5:11; 歐12:1; 則27:17)。是國強民富的象徵(申7:13; 14:23; 編下32:28; 厄下5:11等);也是默西亞時代上主祝福的象徵(則32:14)。 橄欖油製造的步驟如下:等橄欖果子成熟的時候,收穫的人用力搖動樹枝、樹幹,或以長竿打擊樹枝,使果實墮下,供人拾取(申24:20; 依17:6; 24:13),然後將搜集的橄欖果,以足踏搾(申33:24; 米6:15),或放入石臼中壓磨(出27:20; 29:40),使汁液流出而製成精良的油。這種初次製成的良油,大都只限於宗教的用途。然後再將所剩的部份,完全壓搾破碎,變成漿汁,而製成次等的橄欖油,作為其他用途(岳2:24)。 橄欖油的用途大致可分兩種:即宗教及普通用途。宗教的用途有下列諸項:什一之物的供獻,保存於聖殿的倉庫中,禮儀上的必需品,聖殿七叉燈的燈油,祭台上的祭祀用品及取潔之用(戶7:13; 18:12; 創28:18; 出29:2, 23; 27:20; 肋24:2)。傅禮用的油則攙合上沒藥、香肉桂、香菖蒲及桂皮而成(出30:23-26)。油的普通用途則有:調味(列上17:13-16; 詠104:15),點燈(瑪25:3, 4, 8),或者浸入香草根之後做為化妝品及藥劑(艾2:12; 依1:6; 路10:34)。 |